Si eres alérgico al melocotón estás de enhorabuena, porque unos investigadores de la UPM proponen una vacuna que protegería de frente a la proteína Pru p 3, causante del mal. Se trata de tres variantes hipoalergénicas de la proteína que podrían actuar de vacuna.
Se trata de una investigación realizada por el Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas (UPM-INIA) y dirigida por Araceli Díaz Perales. La alergia al melocotón es la más común de las alergias alimentarias, y por eso se hace cada vez más necesario el encontrar fórmulas para evitarla.
Esta investigación se centra en la proteína Pru p 3, que es la causante de la alergia en la mayoría de los casos. Como resultado de este trabajo se han desarrollado tres variantes hipoalergénicas de esta proteína que podrían ser buenas candidatas para su uso en inmunoterapia específica de alergia a melocotón y usarse como vacuna.
En la actualidad, este tipo de alergia afecta a más de un 25% de la población en los países industrializados. Por hoy, el único tratamiento que se conoce para esta alergia alimentaria consiste en evitar la ingestión del alimento en cuestión. Sin embargo, la posibilidad de reactividad cruzada por su reacción a alimentos relacionados, hace que esta práctica no sea muy eficaz.
El único tratamiento para prevenir la progresión de la alergia a manifestaciones más graves es la inmunoterapia específica. Esta técnica consiste en la administración de dosis crecientes de extractos alergénicos a pacientes afectados. Sin embargo, el uso de estos extractos podría inducir reacciones anafilácticas o conducir a la sensibilización a nuevos alérgenos presentes en la mezcla. Según esto, el uso de moléculas hipoalergénicas (con menor capacidad de unirse a anticuerpos), pero con capacidad de estimular el sistema inmunológico, sería una herramienta útil para la inmunoterapia.
Estos resultados indican que estas dos moléculas (Pru p 3.02 y Pru p 3.03) podrían ser buenas candidatas para su uso en inmunoterapia específica de alergia a melocotón.
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