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21 junio, 2024
GeneralJaén

El Olivar, un patrimonio natural siempre por bandera en la Universidad de Jaén

Jaén siempre lleva por bandera su patrimonio natural más preciado, el olivar, y es por eso, por lo que en la oferta de estudios de posgrado de la Universidad de Jaén (UJA) no debía faltar un máster dedicado a este bien tan apreciado en la provincia y valorado por

sus habitantes. El Máster Oficial en Olivar, Aceite de Oliva y Salud, es una formación de posgrado reconocida, por la Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, para acreditar formación académica en producción agraria, y acceder a la condición de Servicio Técnico Competente, para el asesoramiento en Producción Integrada de Olivar, tanto en funciones de Director Técnico como de Auxiliar de Campo, una vez se acredite haber superado el curso de Producción Integrada en Olivar.

Los estudios de posgrado en Olivar, Aceite de Oliva y Salud, se enmarcan dentro del Programa Oficial de Postgrado Aceite de Oliva, de la UJA, que incluye a la vez un Doctorado encaminado hacia una formación avanzada en investigación relacionada con el olivar, el aceite de oliva y su incidencia sobre la salud.

Estudios que se justifican, al considerar que la provincia de Jaén es la mayor zona productora del mundo de aceite de oliva, pero la escasa profesionalización del sector es, tal vez, su mayor debilidad. Presenta dos orientaciones, una de alta especialización académico-profesional, con la idea de dotar a los estudiantes de conocimientos sólidos, modernos y solventes para su inserción en el mercado laboral, y la segunda, posee una componente investigadora, al plantearse como paso previo a completar un Programa de Posgrado, en el que la siguiente etapa sería la ejecución de un Doctorado mediante la investigación en un tema relacionado con el sector del olivar y del aceite de oliva, y la salud. :


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