¿Está cambiando COVID-19 la forma en la que cocinamos y comemos?

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La Universidad Politécnica de Madrid y el centro tecnológico AZTI han lanzado un estudio internacional sobre los cambios en los hábitos de cocinado y alimentación en las personas, como resultado del COVID-19.

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Abierta una nueva convocatoria de las Becas de investigación Manuel de Oya 2020 Cerveza, Salud y Nutrición

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El Foro para la Investigación de la Cerveza y Estilos de Vida ha convocado la XXI edición de las Becas Manuel de Oya con una dotación de 18.000 euros cada una

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Decálogo de hábitos saludables durante el confinamiento

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Decálogo de hábitos saludables durante el confinamiento, por Marta Garcés, doctora en Ciencias de la Alimentación

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La UCO acogerá un encuentro internacional sobre sanidad vegetal

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La Universidad de Córdoba acoge el Encuentro Internacional 2020, Año Internacional de la Sanidad Vegetal: ciencia y profesión para producir más con menos junto a AESaVe y Phytoma-España

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El olor de la cerveza como método para diferenciarlas

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Un grupo de investigadores de la UCA desarrollan un método para clasificar los compuestos que afectan al olor de la cerveza y poder mejorar su producción

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La UAL incorpora microalgas como ingredientes de panes y galletas saladas

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Investigadores del grupo de investigación ‘Biotecnología de microalgas marinas’ de la Universidad de Almería, junto con científicos de la Universidad de Lleida y del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), han incorporado por primera vez dos nuevos tipos de microalgas marinas y han evaluado su potencial como ingredientes innovadores...

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¿Qué alimentos son los mejores para el embarazo y la lactancia?

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Un estudio de la UGR advierte de la incertidumbre de las mujeres embarazadas y lactantes ante los riesgos alimentarios

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La UAL se convierte en epicentro de la innovación agroalimentaria

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Con la celebración de la IV Jornada de Innovación en Alimentación, la Universidad de Almería se convirtió el pasado jueves en el epicentro de la innovación agroalimentaria. Una cita organizada por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Almería que se realizó en suelo almeriense para, a su vez, celebrar...

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En las vísperas de la Nochebuena, un decálogo para luchar contra los menús hipercalóricos

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La Fundación Unicaja se une a Bancosol en la Gran Recogida de Alimentos 2018

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La campaña de Gran Recogida de Alimentos 2018, que se lleva a cabo hoy y mañana y cuenta con la participación de 4.000 voluntarios en 340 establecimientos de toda la provincia

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